Teimme eilen lounaaksi täytettyjä paprikoita. Tässä ohje:

Täytetyt paprikat (4 annosta)

4 isoa paprikaa

5dl keitettyä riisiä

100g juustoa

200g broilerin jauhelihaa

Puolita paprikat ja koverra sisäosa ja siemenet pois. Ruskista ja mausta broilerin jauheliha (400g: 2,5tl currya ja 3tl paprikajauhetta ja 0,5tl suolaa). Raasta juusto ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään kulhossa. Täytä paprikanpuolikkaat ja laita ne uunivuokaan. Lisää vuoan pohjalle noin 3dl vettä ja paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.