Noin 10 annosta

1,2kg lohta

3,3 dl ruokakermaa 10%

1 tilliruukku silppuna

1tl suolaa

½ tl mustapippuria

Laita lohi voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja kaada kerma päälle. Lisää tillisilppu ja kypsennä 160 asteessa noin 45 min.