Teimme toissapäivänä päivälliseksi juustokeittoa, josta pidän tosi paljon. Tässä ohje:

Juustokeitto

2 rkl margariinia

2 rkl vehnäjauhoja

5 dl kasvislientä

2-3 dl juustoraastetta

1 keltuainen

2 dl ruokakermaa

ripaus valkopippuria

1 mm mustapippuria

1 tl rakuunaa

Sulata margariini kattilassa. Lisää vehnäjauhot (ja anna kiehahtaa). Lisää kasvisliemi (kiehuvaa vettä + kasvisliemikuutio) samalla hyvin sekoittaen. Keitä noin 5-10 minuuttia. Lisää juustoraaste. Sekoita kunnes juusto on sulanut. Vatkaa joukkoon kerma ja keltuainen ja mausta.

Emme siis ole antaneet margariini-vehnäjauhoseoksen kiehahtaa mutta ihan hyvää on tullut . :)